Crostoni
Alcune fette di pane preparato con farina di grano tenero macinato a pietra, aglio, brodo di dado vegetale, pomodoro a pezzi, origano, sale, olio, peperoncino.
Strofinare le fette di pane con uno spicchio di aglio, ammorbidire con brodo, coprire con il pomodoro, origano, sale, volendo peperoncino ed un po’ d’olio.
Fare saltare in pentola con olio friggendopoco.
Possono essere serviti sia caldi che freddi.